石川県小松市情報!!

石川県 小松市

小松市内の湧き水で、コーヒーを淹れて飲むぞ!

小松だよ!全員集合!! 『小松市内のわき水完全制覇!!!』
(~o~)



円行山の「観音水」をネル布を使ってドリップ中。豆はマンデリン。
雪解けの冷たい水で淹れた熱々コーヒーは激ウマでした。

〜 小松市内の生水・湧き水・名水めぐり 〜

小松市のわき水は美味いぜ!!わざわざ人の集まる有名スポットに行く必要はなし!!



※わき水、生水(しょうず)の名称について、決まった名称がない場合は、
地元の人が昔から呼んでいる名称や地名で掲載しています。






with ハイチのコーヒー!!

2015/04/27 更新!

with ハイチのコーヒー!!

2015/04/27 更新!

with 金沢コーヒー!!

2014/12/09 更新!

with 金沢コーヒー!!

2014/12/09 更新!

with 東ティモールのコーヒー豆!!

2014/12/09 更新!

with インドネシアのコーヒー豆!!


2014/04/07 更新!

with インドネシアのコーヒー豆!!

2014/04/07 更新!

with ニカラグアのコーヒー豆!!


2014/03/17 更新!

with インドネシアのコーヒー豆!!


2014/03/17 更新!

with ニカラグアのコーヒー豆!!


2014/03/13 更新!

with グアテマラのコーヒー豆!!


2014/03/05 更新!

with グアテマラのコーヒー豆!!


2014/03/05 更新!

with 東ティモールのコーヒー豆!!

2014/03/05 更新!

with インドネシアのコーヒー豆!!


2014/02/10 更新!

with コロンビアのコーヒー豆!!


2014/02/06 更新!

with グアテマラのコーヒー豆!!


2014/02/06 更新!

with 東ティモールのコーヒー豆!!


2014/02/01 更新!





<ペーパードリップで美味しく入れるには?>


コーヒーを美味しく入れるには、まず「お湯の温度」が決め手になります。
適温は沸騰したお湯をポットに移して約30秒〜1分置いたくらいの「85℃〜90℃」。

沸かしたての熱いお湯で早めに抽出すると「苦味が強いさっぱりとした味わい」に、85℃位の湯でゆっくりと抽 出すると「甘味とコクが強いまったりとした味わい」になるので、自分の好みに合ったベストなポイントを見つけて 下さい





小松市内の湧き水 with フェアトレード・コーヒー!!
小松市内の湧き水、生水でコーヒーを飲んでみる企画です。
どうせ飲むならボランティアも兼ねてフェアトレード・コーヒーにしました。


フェアトレード・コーヒー


 コーヒー生産国のほとんどは、いわゆる開発途上国といわれる国々です。
 コーヒー豆の買取価格は、ニューヨークとロンドンの国際市場で決められます。国際市場価格は変動が激し く、ここ最近はテレビなどでも報道されているように、投機マネーなどが流入し価格が高騰しています。しかし、 マーケット動向の情報入手や市場への販売手段を持たない個々の小規模農家たちの多くは、中間業者に頼ら ざるを得ない状況にあり、時に生産や生活に十分な利益を得られず、不安定な生活を余儀なくされ、子どもを 学校に行かせるだけの十分な利益を得られないということが起こってしまいます。
 フェアトレードでは、個々の小規模農家がまとまり協働で生産者組合を作ることで、メンバー全員で生産能力 を高める取組みをしたり、市場と直接つながり交渉力を身につけ組織を発展させていったり、フェアトレードの 利益によって地域社会を発展させていくことができるようになります。





以下はこのサイトで試してみたフェアトレード・コーヒーです。

ネット通販のAmazonで購入しました。



ハイチ共和国のコーヒー豆



自家焙煎フェアトレードコーヒー ハイチ 200g 中細挽き

インドネシアのコーヒー豆


「オーガニック珈琲  ガヨマウンテン 100g (中挽き)」

ニカラグア共和国のコーヒー豆



「スペシャルティコーヒー フェアトレード ニカラグア CI 粉 180g」

グアテマラ共和国のコーヒー豆



京都の小川珈琲店
「有機フェアトレードグアテマラブレンド 200g(粉)」

東ティモールのコーヒー豆



「有機栽培コーヒー カフェ・ティモール (ドリップパック) フェアト レード 10g×10袋」

インドネシアのコーヒー豆


「フェアトレードコーヒー マンデリン100% 200g」

コロンビア共和国のコーヒー豆

コロンビア豆 「アンティオキア生産者協同組合」
タンザニア豆「カゲラ生産者協同組合」
イオン(ジャスコ)小松店で購入しました。

グアテマラ共和国のコーヒー豆


グアテマラ豆 「フェデコカグア生産者協同組合」
タンザニア豆「カゲラ生産者協同組合」
イオン(ジャスコ)小松店で購入しました。

東ティモールのコーヒー



「フェアトレードコーヒー 東ティモール」







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