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石川県小松市情報!!
石川県 小松市
小松市牧口町 御坊山の生水
「ごぼん生水」
お地蔵様は昭和八年十月 山代町の方が寄進されたとあります。
地元の人が大切にしている生水です。
近所迷惑にならないように気遣いをしてコーヒーを沸かしてきました。
まず生水をやかんに注いで、お湯を沸かします。
沸騰するまでの待ち時間にコーヒーの準備。
今回は、「PARCIC」の東ティモールのコーヒーです。
ちなみにカステラは「道の駅こまつ木場潟」で買ってきた小松市殿町山口堂のお菓子です。
特定非営利活動法人パルシック（PARCIC）
コーヒーに注ぐお湯の温度で苦味が変わります。
沸騰したお湯を入れると苦味が強くなり、少し冷ましたお湯だと苦味が感じなくまります。
今回は、火を切って30秒ぐらい放置してからお湯を注ぎます。
うーん、いい香り！
(~o~)
小松市牧口町に東ティモールの香りが広がる・・・
(~o~)
出来立てのコーヒーは保温マグカップに入れてお持ち帰り。
当然、ゴミも一切残さずに持ち帰りました。
撮影日：2014/02/09
Canon PowerShot S110
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東ティモールのコーヒー豆
「有機栽培コーヒー カフェ・ティモール (ドリップパック) フェアト
レード 10g×10袋」
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