小松市光谷町光谷生水

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石川県小松市

小松市光谷町光谷生水

地元の人が大切にしている生水です。近所迷惑にならないように気遣いをしてコーヒーを沸かしてきました。

豊富な水量です。

お湯を沸かしている待ち時間にコーヒーの準備をします。

今回は齋藤珈琲のニカラグアの豆を使います。

フェアトレードコーヒー

今回はネルドリップします。
あらかじめ、家の鍋で煮沸洗浄したものを持参してきました。

スプーンを使わずに、そのまま豆を投入。

ネル布以外でも最近は絹を使ってコーヒーを入れる人が増えているようです。

光谷町にニカラグアの香りが・・・・(~o~)

味はペーパードリップは違いました。私にはまろやかな口当たりで飲みやすかったです。

まだまだ雪深い光谷町集落跡

昭和３８年豪雪で雪に閉ざされた光谷町民は全員、町から出ることを決意し、翌年、閉町式を
行って全員が町を去りました。

出来立てのコーヒーは保温マグカップに入れてお持ち帰り。
当然、ゴミも一切残さずに持ち帰りました。

撮影日：2014/03/09
Canon PowerShot S110

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